Cooperl, Groupe coopératif agricole production porcine
Langue Russe Langue Anglaise Langue Française

L'élevage de porcs en bref

 nombre de truies par elevage, nombre de portees par truie et nombre porcelets par portee 

Le logement des porcs

La plupart des porcs vivent dans des bâtiments chauffés et éclairés. En fonction de leur stade physiologique, ils vivront dans une ou plusieurs salles : 

  • verraterie-gestante pour les verrats et les truies en gestation,
  • maternité pour les truies qui mettent bas,
  • post-sevrage pour les porcelets qui viennent d’être sevrés,
  • engraissement pour les porcs à partir de 30 kg et jusqu’au départ de l’élevage.

 

On trouve aussi une infirmerie pour les animaux qui nécessitent temporairement des soins et parfois une nurserie qui accueille les porcelets les plus petits juste après le sevrage.

Dans ces bâtiments, les températures s’adaptent aux stades physiologiques : un porcelet de 28 jours a besoin de plus de chaleur qu’un porc de 90 jours. Ainsi, jusqu’à ses 60 jours d’âge il aura besoin d’être logé dans des bâtiments chauffés à 24 °C, au-delà, des températures de 20°C lui suffisent.

 

 

L'organisation de la production des porcs

De façon à répondre aux besoins spécifiques des animaux et à s’organiser dans leur travail, les éleveurs conduisent leurs truies en groupes, c’est à dire que les porcelets de plusieurs truies sont sevrés un même jour. Ainsi les éleveurs peuvent avoir des bâtiments pour accueillir plusieurs portées de porcelets de même âge. Ils seront donc nourris avec le même aliment qui conviendra à tous et logés à une même température qui correspondra à leurs besoins en chaleur.

 

Dans le jargon porcin, cette conduite en groupes des truies est appelée conduite en bandes. Elle rythme le travail des éleveurs et leur permet de mieux s’organiser : avoir des mise-bas étalées tous les jours de l’année n’est pas efficace, regrouper 20 à 30 mise-bas permet une meilleure surveillance des truies et des petits.

 

Pour exemple : dans un élevage de 168 truies, les truies peuvent être regroupées dans 7 bandes de 24 truies. Toutes les truies mettront bas la même semaine, elles seront sevrées le même jour et leurs porcelets de même âge pourront être logés et pourront manger ensemble.

Après insémination, la truie porte ses petits 3 mois, 3 semaines et 3 jours.

Elle donne naissance à une dizaine de porcelets et peut avoir un peu plus de 2 portées par an.