Créée en 1966, COOPERL est une coopérative spécialisée depuis son origine en production porcine. Au fil des années de nombreux métiers se sont ajoutés à son organisation comme la transformation en salaisons / charcuteries et la commercialisation des produits sous différentes marques (Madrange, Paul Prédault,  Brocéliande, Montagne Noire, Jean Caby). Elle compte aujourd’hui 27 usines en France, 2700 adhérents, 7000 salariés et 600 métiers.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un Responsable d'atelier Hachage (H/F) pour notre site de salaisons sèches, situé à Durfort (81).

Sous la responsabilité du Responsable production, le  « Responsable d'atelier hachage » est chargé d’assurer la réalisation, par son équipe, du planning de production des produits de salaisons dans le respect des règles de sécurité et de qualité, selon les procédures en cours, dans les délais et quantités attendus.

Ses principales missions sont :

- gestion et management terrain d'une équipe de 4 personnes,