Conducteur de ligne Fabrication Préparateur Epices H/F

Nous recherchons un(e) Conducteur de ligne fabrication préparateur épices pour notre Branche Cooperl Salaisons au sein de notre service Fabrication Charcuterie situé sur le site Brocéliande de Loudéac (22).

Sous la responsabilité de l’Agent de Maîtrise Fabrication Charcuterie Cuite, vous serez chargé de :

  • Prendre connaissance et se référer au programme de fabrication et aux besoins d'ingrédients exprimés par les services de production demandeurs, afin de préparer les formules d'ingrédients nécessaires dans les délais
  • Vérifier le tarage de la bascule par rapport au contenant utilisé (seau, sac...)
  • Assurer la pesée et le mélange des ingrédients, conformément aux procédures et aux formules déterminées
  • Étiqueter les préparations d'ingrédients avec les étiquettes éditées.
  • Mettre les préparations d'ingrédients réalisées à disposition dans les lieux définis
  • Respecter la traçabilité des ingrédients pesés 
  • Veiller à l'absence de mélange ou de contamination d'un ingrédient par un autre ingrédient afin de maîtriser la traçabilité et le risque allergène (utilisation de matériel de dosage spécifique)
  • Alerter son responsable hiérarchique en cas d'erreur de pesée (erreur d'ingrédient ou erreur de dosage…)
  • Respecter le plan de stockage (allergène)
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité requises

Exigences du poste :  

  • Doté d’un Bac, vous êtes capable d’intervenir immédiatement et/ou de prévenir votre responsable en cas d’anomalie
  • Vous faites preuve d'une grande autonomie et savez gérer les priorités.

Rémunération fixe sur 13 mois, primes variables, intéressement, participation, mutuelle, prévoyance,  avantages CSE.  

Lieu : Loudéac (22)

A pourvoir dès que possible en CDI

Exigences du poste :  

  • Doté d’un Bac, vous êtes capable d’intervenir immédiatement et/ou de prévenir votre responsable en cas d’anomalie
  • Vous faites preuve d'une grande autonomie et savez gérer les priorités.

Rémunération fixe sur 13 mois, primes variables, intéressement, participation, mutuelle, prévoyance,  avantages CSE.  

Lieu : Loudéac (22)

A pourvoir dès que possible en CDI



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