Animateur Méthodes et Amélioration continue

Compagnie Montagne Noire, Industrie Agroalimentaire, spécialisée dans la salaison sèche industrielle. 

Ce stage est à pourvoir à Albi (81) pour une durée de 4 à 6 mois à partir du mois de juillet/septembre 2021.

En support au responsable de production et à la responsable qualité du site, votre mission principale sera de mettre en place les outils et la méthodologie dans l’objectif d’améliorer la fiabilité de notre suivi et la régularité des rendements de séchage de produits de salaison.

Missions du stage : 

  • Compiler et analyser les données sur la base des pratiques actuelles (rendements, analyses physico-chimiques, données process...)

  • Identifier les pistes de progression 

  • Proposer  les évolutions nécessaires pour optimiser et standardiser les rendements de sèche sur les aspects sécurité sanitaire, qualité, coûts et délais

  • Définir et tester la nouvelle organisation cible et mettre en place les outils associés pour la libération des lots

 

Votre profil :

Cursus Universitaire Sciences de la Vie ou Chimie niveau Licence ou Master,  Ecole d’ingénieur agroalimentaire dans le cadre d’un stage de 2ème année / fin d’études.

Bonnes capacités d'analyse et de résolution de problèmes

Maîtrise des outils informatiques et statistiques

Grande autonomie

Rigueur et organisation