Le SIRHA est le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. C’est LE rendez-vous mondial incontournable pour l’ensemble des professionnels de ce secteur en forte croissance. La 19e édition du Sirha, le grand rendez-vous mondial du Food Services, s’est déroulée à Lyon du 26 au 30 janvier 2019. Le salon professionnel a une nouvelle fois battu des records de fréquentation en accueillant plus de 225 000 professionnels (+8% par rapport en 2017), dont 30 581 internationaux. Dès le premier jour, les allées du salon ont connu une très forte affluence et les visiteurs ont pu retrouver ce mélange, si particulier au Sirha, de business, d’innovations, de créativité et de convivialité.
Un mélange que l’on a évidemment retrouvé sur notre stand au cours des 5 jours. Pour la première fois, notre groupe coopératif breton a pu mettre en lumière ses 4 marques professionnelles :
Tout au long du salon, convivialité, échanges et propositions commerciales ont rythmé le stand. Les commerciaux Cooperl étaient fiers de présenter et de représenter nos différentes gammes de viandes et salaisons à nos clients et prospects sur un stand au style bistronomique.
Pendant 5 jours, les visiteurs ont pu découvrir un atelier de dégustations et pliages de salaisons sèches et goûter les remises en oeuvre des produits phares Cooperl (viandes et salaisons) préparées aux petits oignons par le chef cuisinier.
Nouveauté cette année, un show culinaire exceptionnel de la talentueuse Anne Alasanne, grande gagnante de la première saison de Masterchef, a été organisé le lundi pour attirer les restaurateurs et leur proposer des idées originales et innovantes pour revisiter les produits de charcuterie. Entre frites de jambon cuit supérieur et ravioles au pâté de campagne supérieur, la restauratrice Limougeaude a régalé les papilles des petits et grands gourmands ! …
Le petit + de cette édition : le foodtruck
Avant de se rendre sur le stand, les visiteurs ont pu faire un arrêt à l’entrée principale du salon pour y découvrir le foodtruck, relooké avec les marques professionnelles pour l’occasion, et ses nombreuses animations (jeux concours, etc…). Les équipes n’ont pas hésité à braver le froid et la neige pour inciter les passants à goûter nos produits, échanger sur la coopérative, nos marques et savoir-faire et faire gagner de nombreux goodies !
Un grand bravo aux équipes Cooperl pour ce menu riche en saveurs et en émotions !
Notre participation en quelques chiffres :
> 343 contacts sur le stand (clients, prospects, utilisateurs…)
> 242 contacts sur le foodtruck (clients, prospects, utilisateurs…)
> 3 nouveautés produits présentées sur l’espace Innovations
En savoir plus sur le Sirha : www.sirha.com
